特徴

価格 6,696円(送料別)
ショップ ウメムラ Wine Cellar
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RMシャンパンの クリュッグ と称される超秀逸蔵 シャンパンの聖地 ランス市 南東の1級格付け村 リリー モンターニュ 1890年に創業した名門です ヴィルマールの大きな特徴が ジャック セロス 超一流のシャンパン蔵が採用している伝統の木樽発酵 樽熟成 ヴィルマールでは ノン ヴィンテージは全てフードル 大樽 ヴィンテージものはバリック 小樽 で熟成し 繊細で芳醇なシャンパンを作っています 所有する11HAの畑から作られるシャンパンは 年産たったの約7000ケースと非常に少なく 入手は極めて困難 日本での知名度は決して高くありませんが 英国のデカンター誌にて シャンパーニュ トップ10 の第1位に輝くなど 素晴らしい実績を誇り フランス国内のミシュラン星付きレストランにも軒並みリストオンされ レコルタン マニュピュランNO 1シャンパン との呼び声も高い注目すべき作り手です 除草剤や化学肥料を一切使用しない 非常に手間暇の掛かる無農薬有機農法を実践し 徹底した収量制限 発酵には天然酵母を使用し ブドウの個性やフレッシュさを活かすため マロラクティック醗酵は行わない自然な作りで 通好みのスタイル 希少な逸品のため いずれも入荷は極僅か フランスで引っ張りだこの気品溢れる至高の味わいを ぜひご堪能下さい

価格 8,424円(送料別)
ショップ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
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色 / 白泡 タイプ 辛口 内容量 750ML 産地 シャンパーニュ地方 品種 シャルドネ70% ノワール30% 商品情報 当主ローラン シャンは 地域で最も個性のあるシャンパンを造る一人だ ヴィルマールのシャンパンは 突出したエレガンスと 明瞭で鮮明な個性を備えている 7ヘクタールの所有畑は シャルドネ60%にピノ ノワール36%とピノ ムニエ4%からなり 35 55年の樹齢で この地では樹齢の高い部類に入る シャン氏は熟成にオーク樽を使用する事を好み クラスのものは樽を使用し 上級クラスには フランス産の小樽を使用している アメリカ市場では入手量が限られており 私は今回 試飲出来なかったので 事実上 グラン セリエが最もスタンダードなものになったが 明らかに格上のレベルだった と米国著名ワイン評論家のコメント このノン ヴィンテージのブリュット プルミエクリュ セリエは素晴らしい クリスタルのよう ミネラル 煙の香りに 複雑さを加える微かなオークのニュアンスがある エレガントで さわやかなフィニッシュは この特別で全く精密なシャンパーニュをさらに詳しく語る このキュヴェは リリィのオーガニック栽培の畑からのシャルドネとピノ ノワールで造られています 小樽で10ヶ月熟成 洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらもシャルドネの美しい酸が このシャンパーニュをエレガントなスタイルに仕上げています デゴルジュマン 2015年9月

価格 6,480円(送料別)
ショップ ノムリエ ザ・ネット
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ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます ご了承下さい キメ細やかな泡が立ちのぼり 口に含むとシャルドネ由来の美しくほのかな甘味を感じる酸の味わい シャルドネの美しい酸がエレガントなスタイルに仕上げています 生産者:ドメーヌ ヴィルマール 生産地:フランス/シャンパーニュ タイプ:白/発泡 品種 ピノ ノワール70% シャルドネ30% 容量 750ML

価格 6,480円(送料別)
ショップ 酒類の総合専門店 フェリシティー
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色 / 白泡 タイプ 辛口 内容量 750ML 産地 シャンパーニュ地方 品種 シャルドネ70% ノワール30% 商品情報 当主ローラン シャンは 地域で最も個性のあるシャンパンを造る一人だ ヴィルマールのシャンパンは 突出したエレガンスと 明瞭で鮮明な個性を備えている 7ヘクタールの所有畑は シャルドネ60%にピノ ノワール36%とピノ ムニエ4%からなり 35 55年の樹齢で この地では樹齢の高い部類に入る シャン氏は熟成にオーク樽を使用する事を好み クラスのものは樽を使用し 上級クラスには フランス産の小樽を使用している アメリカ市場では入手量が限られており 私は今回 試飲出来なかったので 事実上 グラン セリエが最もスタンダードなものになったが 明らかに格上のレベルだった と米国著名ワイン評論家のコメント このノン ヴィンテージのブリュット プルミエクリュ セリエは素晴らしい クリスタルのよう ミネラル 煙の香りに 複雑さを加える微かなオークのニュアンスがある エレガントで さわやかなフィニッシュは この特別で全く精密なシャンパーニュをさらに詳しく語る このキュヴェは リリィのオーガニック栽培の畑からのシャルドネとピノ ノワールで造られています 洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらもシャルドネの美しい酸が このシャンパーニュをエレガントなスタイルに仕上げています

価格 6,480円(送料別)
ショップ ノムリエ ザ・ネット
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VILMART COEUR DE CUVEE 生産地:フランス シャンパーニュ地方 リリー モンターニュ村 蔵元 ヴィルマール 格付 AOCシャンパーニュ ヴィンテージ 2007年 種類 白 泡 容量 750ML

価格 15,120円(送料別)
ショップ 代官山ワインサロン Le・Luxe
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スタートからフィニッシュまで見事な力強さと清らかさを誇り まさに泡のあるモンラッシェ キュヴェとは キュヴェの心 という意味とのことで 新樽にて醗酵され 同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから世に送りだされるシャンパーニュです ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられるというクール キュヴェです モンターニュの最高の区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ ヴィーニュのみを使用 新樽発酵 10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸された ヴィルマールを代表する逸品 ピノ ノワール20% シャルドネ80% バリック 225L で10ヶ月熟成 60 96ヶ月の瓶熟後にリリースされる ドサージュは8G/L MLFなし 2006年ヴィンテージが山本昭彦氏の著書 最初で最後のシャンパン入門 飲まずに死ぬと後悔する15本 に選出されています ワインアドヴォケイト 93 WINE ADVOCATE ISSUE DATE 30TH 2013 DAVID SCHILDKNECHT NAMED BEING DERIVED SOLELY FROM THE HEART PRESSING VILMART 2005 BRUT COEUR CUVEE AGED SMALL BARRELS ONE-THIRD EACH NEW ONCE TWICE-PREVIOUSLY USED ONLY DISGORGED AFTER YEARS OPENS WITH EXPRESSIVE BOUQUET IRIS, GENTIAN, HYACINTH, BEHIND WHICH COME INTIMATIONS NOBLE MUSHROOMS, OYSTER LIQUOR, NUT OILS THAT TO INFORM SATINY VIVACIOUS PALATE. WHITE PEPPER CRYSTALLINE MINERAL IMPINGEMENTS MOUTHWATERINGLY UMAMI-RICH TESTIFY TRANSPARENCY, CLARITY BUOYANCY SELDOM FOUND OFTEN PROBLEMATICALLY EARTHY DIFFUSE CHAMPAGNES THIS VINTAGE. FEEL FREE FOLLOW SEVERAL MORE ヴィノス VINOUS JOSH RAYNOLDS NOVEMBER MADE BLEND CHARDONNAY PINOT NOIR LESS 78 MONTHS DECEMBER 2012 BRIGHT YELLOW. SEXY, SMOKE-TINGED AROMAS RIPE CITRUS FRUITS, POACHED PEAR CANDIED GINGER. SPICY, PENETRATING PURE, OFFERING INTENSE MEYER LEMON BITTER SKIN FLAVORS PLUS HINTS HONEYSUCKLE CHAMOMILE. SHOWS IMPRESSIVE URGENCY FOCUS FINISH, FLORAL NOTE ECHOING 死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 講談社 飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン に同キュヴェの1998年ヴィンテージが紹介されています ラベルに擦れた跡があるものがございます

価格 14,256円(送料別)
ショップ ウメムラ Wine Cellar
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クリュッグ ジャック セロス アルフレッド グラシアン これら一流のシャンパン ハウスに共通する事とは 全てのキュベで樽発酵を行っている数少ない造り手 なんです 彼ら以外でこの方法を用いるのが ヴィルマールの11HAの畑は 収量を制限 有機肥料しか使わず育てています 発酵は天然酵母 樽発酵でマロラクティック発酵はしないスタイル ヴィルマールのシャンパンは フィネス 上品さ を感じさせる味わい 上質のみが持つ心地良さを感じさせてくれます 世界のワイン業界で 知らぬ人はいない超有名人達 トム スティーブンソン氏 マイケル エドワード氏 オズ クラーク氏 タンザー氏など の評論家達が ヴィルマールを大絶賛しています あらゆるシャンパンを飲んだ プロ達の心を動かすシャンパン それが なのです ロバート パーカー氏の評価 当主ローラン シャンは 地域で最も個性のあるシャンパンを造る一人だ 突出したエレガンスと 明瞭で鮮明な個性を備えている 7ヘクタールの所有畑は シャルドネ60%にピノ ノワール36%とピノ ムニエ4%からなり 35 55年の樹齢で この地では樹齢の高い部類に入る シャン氏は熟成にオーク樽を使用する事を好み クラスのものは樽を使用し 上級クラスには フランス産の小樽を使用している アメリカ市場では入手量が限られており 私は今回 試飲出来なかったので 事実上 グラン セリエが最もスタンダードなものになったが 明らかに格上のレベルだった ドールはいっさい妥協することなく造られ シャルドネ80% ノワール20%の ブレンドから成るシャンパーニュで やはりバリックで10ヶ月熟成された後 48 60ヶ月の瓶熟を施され リリースされます 成熟を感じる風味 素晴らしいテクスチャが感じられ 全体のバランスを維持するよう細部まで追求された造りです 今からでも楽しめますが 非常にポテンシャルの高いシャンパーニュですので その表情の豊かさを最大限に引き出すために1 2年程セラーで熟成させてから飲むのもオススメです フランス国内の有名レストランでも引っ張りだこというヴィルマールの シャンパーニュですが その中でもお手頃価格で手に入るのが

価格 7,598円(送料別)
ショップ Donguriano Wine
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シャンパーニュのランスの南東 リリー モンターニュ村で 1890年に創業されたドメーヌで その卓越した樽使いから 真のシャンパーニュ通に愛され RMのクリュッグ と絶賛されるレコルタン マニピュラン ビオロジックのブドウ栽培と極限の低収量 クリュッグと同じMLFを行わず 木樽による醗酵と熟成 このプルミエ クリュは2006年2月に発売された待望のNVアイテムで ピノノワールを主体に 優しい白い花の香り 洋ナシや白桃のふっくらとした果実味とシャルドネの若 しい酸味とエレガントなスタイルが印象的な味わい

価格 6,480円(送料別)
ショップ アーベンワインショップ
レビュー 件数2件(評価4.5)
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「アーベンワインショップ」さんが販売。レビューがまだまだ少ないですが、評価も高くとても安心して買える一品ですね。

特徴

生産地 シャンパーニュ 生産者 ヴィルマール 品種 シャルドネ80% ピノ ノワール20% バリック 225L で10ヶ月間熟成 48 60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる ドサージュは8 12G MLFなし

価格 8,532円(送料別)
ショップ 古武士屋
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